MENU à 35 € (Avec buffet d'entrée) tva 7%

Apéritif : K – mousse
Accompagné de 4 toasts
En buffet :
Assortiment de 4 salades composées (200g par personne)
Au choix
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Médaillon de saumon ou duo de sandre et de saumon
Accompagnée d'oeufs, de tomates, et d'une sauce mousseline à la ciboulette
Ou
Assortiment de 3 charcuteries aux choix :
Jambon de Bayonne / rillette d'oie / pâté de campagne /Mousson de canard / petit boudin / petit rillons /

2 tr de rosette de Lyon / 2 tr de saucisson à l'ail
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Trou au choix
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A l'assiette:
Filet de canard sauce forestière ou sauce Williams
Ou
Cuisses de canard farcie aux cèpes sauce forestière
Ou
Pièces de boeuf rôti (coeur de rumsteck) sauce forestière
Ou
Rôti de veau braisé à l'ancienne et son jus
Ou
Poirine de pintade farcie aux cèpes et bolets sauce forestière
Ou
Filet mignon à la crème d'ail
Ou
Suprême de pintade sauce forestière
Deux légumes au choix :
Gratin dauphinois, tomate provençale, champignons à l'ail et au persil, petits pois à la française, carottes vichy, fagot
de haricots verts
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Assiette de salade verte
3 fromages au choix
Ou
Buffet de fromages et salade verte
(Supplément 1 €)
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Pièces montée ou autre dessert
(3 choux et nougatine par personne)
Ou
Buffet de 4 desserts au choix en assortiment :
(Supplément de 1 €)
Pièce montée, 3 chocolats, framboisier, opéra, poirier, caraïbes ananas coco, croustillant caramel
Coulis et crème
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Café