Pellault père et fils, traiteur-réception à Port-de-Piles (86), vous présente ses formules pour repas de comité d'entreprise et associations.


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Séminaire, cocktail, banquet...

Quel que soit le type de réception, n'hésitez pas à nous contacter !

Menus pour banquet

Menu n°1 à 27 €
sans les vins (2 plats)
TVA 10% comprise

Tarif valable pour un minimum de 50 personnes
Non modifiable

Kir pétillant ou rosé pamplemousse ou sangria ou cerisette
Gâteaux secs et fruits secs

******

Salade de rillons et petits lardons tièdes, pignons de pins, tomates et vinaigrette à la framboise

Ou

Feuilleté de chèvre ou Vol au vent de poisson aux fruits de mer accompagné d’une salade verte
Ou
Salade verte accompagnée de crevettes, de moules, de miettes de surimi, de pomelos et d’une vinaigrette citronnée au vinaigre de xérès
Ou
Mélange gourmand de salade verte au foie de volaille, noix, petits raisins et vinaigrette au cidre
Ou
Filet de hoky sauce au sauvignon de Touraine ou sauce Américaine
Ou
Filet de perche sauce au Riesling ou sauce au Vouvray Sur un lit de riz et de petits légumes

******

Trou au choix

******

Colombo de porc ou Gigot d’agneau à la crème d’ail ou Jambon à l’os sauce forestière
Ou
Rôti de veau braisé à l’ancienne et son jus ou Blanquette de dinde aux champignons et petits oignons
Ou
Poulet cocotte grand-mère (sauce brune, lardons, oignons, champignons)
Ou
Coq au vin de Touraine

2 légumes au choix

Gratin dauphinois, gratin de 5 légumes, gratin de courgette et tomates à la provençale, champignons à l’ail et au persil, carottes vichy, haricots verts ail et persil, petits pois à la française, tomates provençales, poêlée de légumes, purée de patates douce, flan de courgette, purée de céleri

******

Salade verte et 2 fromages au choix
St maure, st nectaire, brie, camembert, bleu, gruyère, leerdammer, conté

******

Tarte tatin tiède et glace vanille
Ou
Moelleux au chocolat et crème anglaise ou Nougat glacé et crème anglaise
Ou
Tarte à l’ananas ou aux myrtilles et crème anglaise, Bavarois (passion ou framboise ou chocolat)
Ou
Tiramisu et crème anglaise ou Tropézienne ou Tarte au citron meringuée, Cheese-cake mandarine ou fraise

******

Café

Compris dans le tarif : Nappe, set et serviettes papier
Baguette épis et pain coupé
Service, vaisselle

Vins : 3.50 € les 3 vins Sauvignon de Touraine ou Muscadet
Chinon ou Merlot
Pétillant ½ sec
Eau

 

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Menu n°2 à 28 €
sans les vins (2 plats)
TVA 10% comprise
Tarif valable pour un minimum de 50 personnes
Menu non modifiable

Soupe de pétillant ou punch planteur ou Cerisette
Accompagné de toasts chauds et froids

******

Croustade de volaille au Pineau des Charentes accompagné d’une salade verte
Ou
Salade de gésiers tièdes à la vinaigrette de framboise accompagnée de tomates
Ou
Crumble de truite aux amandes accompagné d’une mayonnaise aux fines herbes
Ou
Terrine de gourmandise de tourteau aux asperges et crevettes accompagnée de tomates, d’oeufs, et d’une sauce mousseline à la ciboulette
Ou
Filet de brochet à la crème d’asperges verte
Accompagné d’une timbale de riz basmati
Ou
Filet de dorade sauce Dieppoise
Accompagné d’une timbale de riz à l’étuvée de légumes

******

Emincé de suprême de poularde à la crème de chorizo ou Pièces de boeuf rôti sc. forestière
Ou
Sauté de boeuf aux airelles ou Goulasch de boeuf au paprika doux
Ou
Gigot d’agneau à la crème d’ail ou Navarin d’agneau aux champignons et petits oignons
Ou
Suprême de pintade sauce vallée d’auge ou Carré de porc à l’os sauce crème d’ail

2 légumes au choix Gratin dauphinois, gratin de 5 légumes, gratin de courgette et tomates à la provençale, champignons à l’ail et au persil, carottes vichy, haricots verts ail et persil, petits pois à la française, tomates provençales, poêlée de légumes, purée de patates douce, flan de courgette, purée de céleri

******

Salade verte et 2 fromages au choix
St maure, st nectaire, brie, camembert, bleu, gruyère, leerdammer, conté

******

Tarte tatin tiède et glace vanille ou Moelleux au chocolat et crème anglaise ou Nougat glacé et crème anglaise
Ou
Tarte à l’ananas ou aux myrtilles et crème anglaise, Bavarois (passion ou framboise ou chocolat)
Ou
Tiramisu et crème anglaise ou Tropézienne ou Tarte au citron meringuée, Cheese-cake mandarine ou fraise

******

Café

Compris dans le tarif : Nappe, set et serviettes papier
Baguette épis et pain coupé
Service, vaisselle

Vins : 3.50 € les 3 vins Sauvignon de Touraine ou Muscadet
Chinon ou Merlot
Pétillant ½ sec
Eau

 

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Menu n°3 à 29 €
sans les vins (2 plats)
TVA 10% comprise
Tarif valable pour un minimum de 50 personnes
Menu non modifiable

Cocktail maison ou punch planteur ou Framboisine
Accompagné de toasts chauds et froids

******

Foie gras de canard au Porto blanc accompagné de toasts chaud et d’une gelée perlée au porto
Ou
Charlotte de poisson aux écrevisses, asperges et saumon fumé accompagné d’oeufs, de tomates et d’une sauce corail
Ou
Salade d’émincés de volaille marinée à l’armagnac, oeufs de cailles, tomates cerise, pignons de pins
Accompagné d’une vinaigrette au cidre
Ou
Pressé de canard au foie gras, gésiers et confit
Accompagné d’une salade au vinaigre de cidre et de tomates
Ou
Filet d’églefin sauce au Vouvray sur un lit de riz basmati et petit légumes vapeur
Ou
Aile de raie sauce citronnée accompagnée de pommes vapeur

******

Trou au choix

******

Cuisse de canard farcie aux cèpes sc. forestière
Ou
Magret de canard façon aiguillette à la crème d’ail ou sc. forestière ou sc.aux poivres
Ou
Blanquette de veau à l’ancienne ou sauté de veau Marengo (sauce brune, champignons, petits oignons)
Ou
Pièces de boeuf rôti crème de morilles ou sauce périgourdine
Ou
Mijotée de boeuf sauce crémée aux 3 poivres ou Daube de boeuf forestière

2 légumes au choix Gratin dauphinois, gratin de 5 légumes, gratin de courgette et tomates à la provençale, champignons à l’ail et au persil,
carottes vichy, haricots verts ail et persil, petits pois à la française, tomates provençales, poêlée de légumes, purée de patates
douce, flan de courgette, purée de céleri

******

Salade verte et brochette de 3 fromages et raisins
(St maure, leerdammer, conté)

******

Croustillant caramel et crème anglaise au caramel ou Forêt blanche ou Carapoire et crème anglaise caramel
Ou
Caraïbe ananas coco et crème anglaise ou Gâteaux ananas framboise et son coulis exotiques
Ou
Framboisier et coulis de framboise ou 3 chocolat et crème anglaise
Ou
Poirier ou abricotier ou pêcher et crème anglaise

******

Café

Compris dans le tarif :
Nappe, set et serviettes papier
Baguette épis et pain coupé
Service, vaisselle

Vins : 3.50 € les 3 vins
Sauvignon de Touraine ou Muscadet
Chinon ou Merlot
Pétillant ½ sec
Eau

 

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Menu n°4 à 31 €
sans les vins (2 plats)
TVA 10% comprise
Tarif valable pour un minimum de 50 personnes
Menu non modifiable

Cocktail maison ou punch planteur ou Framboisine
Accompagné de toasts chauds et froids

******

Vol au vent au saumon et asperges verte sauce normande
Ou
Bouchée à la reine au ris de veau et au porto
Ou
Foie gras de canard au Sauternes, confiture de figue toasts chaud et salade de Mâche au vinaigre balsamique
Ou
Salade verte accompagnée de miette de tourteau, de crevettes, de moules, d’une chiffonnade de saumon fumé et d’une sauce mousseline à la ciboulette
Ou
Filet de rascasse au lait de coco et au curry sur un lit de riz sauvage aux petits légumes
Ou
Filet de rouget au coulis de langoustine accompagnée d’une étuvée de fenouil
Ou
Filet de sandre sur un lit de riz et d’étuvée de légumes sc. au vouvray
Ou
Coeur de filet d’esturgeon sauce au curcuma accompagné d’une embeurrée de chou au petits lardons fumés

******

Trou au choix

******

Filet mignon rôti au miel sauce périgourdine ou crème de morilles
Ou
Rôti de filet de boeuf sc. Périgourdine ou crème de morilles
Ou
Suprême de poularde à la crème de chorizo Ou Caille demi désossées farcie au foie gras et sc. foie gras
Ou
Mijotée de veau flambée au cognac sauce crémée aux pleurotes
Ou
Estouffade de sanglier Forestière

2 légumes au choix
Gratin dauphinois, gratin de 5 légumes, gratin de courgette et tomates à la provençale, champignons à l’ail et au persil,
carottes vichy, haricots verts ail et persil, petits pois à la française, tomates provençales, poêlée de légumes, purée de patates
douce, flan de courgette, purée de céleri

******

Salade verte et brochette de 3 fromages et raisins
(St maure, leerdammer, conté)

******

Croustillant caramel et crème anglaise au caramel ou Forêt blanche ou Carapoire et crème anglaise caramel
Ou
Caraïbe ananas coco et crème anglaise ou Gâteaux ananas framboise et son coulis exotiques
Ou
Framboisier et coulis de framboise ou 3 chocolat et crème anglaise
Ou
Poirier ou abricotier ou pêcher et crème anglaise

******

Café

Compris dans le tarif :
Nappe, set et serviettes papier
Baguette épis et pain coupé
Service, vaisselle

Vins : 3.50 € les 3 vins
Sauvignon de Touraine ou Muscadet
Chinon ou Merlot
Pétillant ½ sec
Eau

 

 

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Menu n°5 à 29 €
sans les vins (3 plats)
TVA 10% comprise
Tarif valable pour un minimum de 50 personnes
Menu non modifiable

Kir pétillant ou rosé pamplemousse ou sangria ou cerisette
Gâteaux secs et fruits secs

******

Salade de rillons et petits lardons tièdes, pignons de pins, tomates et vinaigrette à la framboise
Ou
Vol au vent de poisson aux fruits de mer accompagné d’une salade verte
Ou
Feuilleté de chèvre accompagné d’une salade verte
Ou
Salade verte accompagnée de crevettes, de moules, de miettes de surimi, de pomelos et d’une vinaigrette citronnée au vinaigre de xérès
Ou
Terrine de poisson accompagnée d’une salade verte, de tomates et d’une sauce aux fines herbes

******

Filet de Hoky sauce au Sauvignon de Touraine ou sauce Américaine
Ou
Filet de perche sauce au Riesling ou sauce au Vouvray

Servi avec une timbale de riz et d’étuvée de légumes

******

Trou au choix

******

Colombo de porc ou Gigot d’agneau à la crème d’ail ou Jambon à l’as sauce forestière
Ou
Rôti de veau braisé à l’ancienne et son jus ou Blanquette de dinde aux champignons et petits oignons
Ou
Poulet cocotte grand-mère (sauce brune, lardons, oignons, champignons) ou Coq au vin de Touraine

2 légumes au choix
Gratin dauphinois, gratin de 5 légumes, gratin de courgette et tomates à la provençale, champignons à l’ail et au persil, carottes
vichy, haricots verts ail et persil, petits pois à la française, tomates provençales, poêlée de légumes, purée de patates douce, flan de courgette, purée de céleri

******

Salade verte et 2 fromages au choix
St maure, st nectaire, brie, camembert, bleu, gruyère, leerdammer, conté

******

Tarte tatin tiède et glace vanille ou Moelleux au chocolat et crème anglaise ou Nougat glacé et crème anglaise
Ou
Tarte à l’ananas ou aux myrtilles et crème anglaise, Bavarois (passion ou framboise ou chocolat)
Ou
Tiramisu et crème anglaise ou Tropézienne ou Tarte au citron meringuée, Cheese-cake mandarine ou fraise

******

Café

Compris dans le tarif :
Nappe, set et serviettes papier
Baguette épis et pain coupé
Service, vaisselle

Vins : 3.50 € les 3 vins
Sauvignon de Touraine ou Muscadet
Chinon ou Merlot
Pétillant ½ sec
Eau

 

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Menu n°6 à 30 €
sans les vins (3 plats)
TVA 10% comprise
Tarif valable pour un minimum de 50 personnes
Menu non modifiable

Soupe de pétillant ou punch planteur ou Cerisette
Accompagné de toasts chauds et froids

******

Croustade de volaille au Pineau des Charentes
Ou
Salade de gésiers tièdes à la vinaigrette de framboise accompagnée de tomates
Ou
Crumble de truite aux amandes accompagné d’une mayonnaise aux fines herbes
Ou
Terrine de gourmandise de tourteau aux asperges et crevettes accompagnée de tomates, d’oeufs, et d’une sauce mousseline à la ciboulette

******

Filet de brochet à la crème d’asperges verte
Accompagné d’une timbale de riz basmati
Ou
Filet de dorade sauce Dieppoise
Accompagné d’une timbale de riz à l’étuvée de légumes

******

Emincé de suprême de poularde à la crème de chorizo ou Pièces de boeuf rôti sc. forestière
Ou
Sauté de boeuf aux airelles ou Goulasch de boeuf au paprika doux
Ou
Gigot d’agneau à la crème d’ail ou Navarin d’agneau aux champignons et petits oignons
Ou
Suprême de pintade sauce vallée d’auge ou Carré de porc à l’os sauce crème d’ail

2 légumes au choix
Gratin dauphinois, gratin de 5 légumes, gratin de courgette et tomates à la provençale, champignons à l’ail et au persil, carottes vichy, haricots verts ail et persil, petits pois à la française, tomates provençales, poêlée de légumes, purée de patates douce, flan de courgette, purée de céleri

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Salade verte et 2 fromages au choix
St maure, st nectaire, brie, camembert, bleu, gruyère, leerdammer, conté

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Tarte tatin tiède et glace vanille ou Moelleux au chocolat et crème anglaise ou Nougat glacé et crème anglaise
Ou
Tarte à l’ananas ou aux myrtilles et crème anglaise, Bavarois (passion ou framboise ou chocolat)
Ou
Tiramisu et crème anglaise ou Tropézienne ou Tarte au citron meringuée, Cheese-cake mandarine ou fraise

******

Café

Compris dans le tarif :
Nappe, set et serviettes papier
Baguette épis et pain coupé
Service, vaisselle

Vins : 3.50 € les 3 vins
Sauvignon de Touraine ou Muscadet
Chinon ou Merlot
Pétillant ½ sec
Eau

 

 

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Menu n°7 à 31 €
sans les vins (3 plats)
TVA 10% comprise
Tarif valable pour un minimum de 50 personnes
Menu non modifiable

Cocktail maison ou punch planteur ou Framboisine
Accompagné de toasts chauds et froids

******

Foie gras de canard au Porto blanc accompagné de toasts chaud et d’une gelée perlée au porto
Ou
Charlotte de poisson aux écrevisses, asperges et saumon fumé accompagné d’oeufs, de tomates et d’une sauce corail
Ou
Salade d’émincés de volaille marinée à l’armagnac, oeufs de cailles, tomates cerise, pignons de pins
Accompagné d’une vinaigrette au cidre
Ou
Pressé de canard au foie gras, gésiers et confit
Accompagné d’une salade au vinaigre de cidre et de tomates

******

Filet d’églefin sauce au Vouvray sur un lit de riz basmati et petit légumes vapeur
Ou
Aile de raie sauce citronnée accompagnée de pommes vapeur

******

Trou au choix

******

Cuisse de canard farcie aux cèpes sc. forestière
Ou
Magret de canard façon aiguillette à la crème d’ail ou sc. forestière ou sc.aux poivres
Ou
Blanquette de veau à l’ancienne ou sauté de veau Marengo (sauce brune, champignons, petits oignons)
Ou
Pièces de boeuf rôti crème de morilles ou sauce périgourdine
Ou
Mijotée de boeuf sauce crémée aux 3 poivres ou Daube de boeuf forestière

2 légumes au choix
Gratin dauphinois, gratin de 5 légumes, gratin de courgette et tomates à la provençale, champignons à l’ail et au persil, carottes vichy, haricots verts ail et persil, petits pois à la française, tomates provençales, poêlée de légumes, purée de patates douce, flan de courgette, purée de céleri

******

Salade verte et brochette de 3 fromages et raisins
(St maure, leerdammer, conté)

******

Croustillant caramel et crème anglaise au caramel ou Forêt blanche ou Carapoire et crème anglaise caramel
Ou
Caraïbe ananas coco et crème anglaise ou Gâteaux ananas framboise et son coulis exotiques
Ou
Framboisier et coulis de framboise ou 3 chocolat et crème anglaise
Ou
Poirier ou abricotier ou pêcher et crème anglaise

******

Café

Compris dans le tarif :
Nappe, set et serviettes papier
Baguette épis et pain coupé
Service, vaisselle

Vins : 3.50 € les 3 vins
Sauvignon de Touraine ou Muscadet
Chinon ou Merlot
Pétillant ½ sec
Eau

 

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Menu n°8 à 34 €
sans les vins (3 plats)
TVA 10% comprise
Tarif valable pour un minimum de 50 personnes
Menu non modifiable

Cocktail maison ou punch planteur ou Framboisine
Accompagné de toasts chauds et froids

******

Vol au vent au saumon et asperges verte sauce normande
Ou
Bouchée à la reine au ris de veau et au porto
Ou
Foie gras de canard au Sauternes, confiture de figue toasts chaud et salade de Mâche au vinaigre balsamique
Ou
Salade verte accompagnée de miette de tourteau, de crevettes, de moules, d’une chiffonnade de saumon fumé et d’une sauce
mousseline à la ciboulette

******

Filet de rascasse au lait de coco et au curry sur un lit de riz sauvage aux petits légumes
Ou
Filet de rouget au coulis de langoustine accompagnée d’une étuvée de fenouil
Ou
Filet de sandre sur un lit de riz et d’étuvée de légumes sc. au vouvray
Ou
Coeur de filet d’esturgeon sauce au curcuma accompagné d’une embeurrée de chou au petits lardons fumés

******

Trou au choix

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Filet mignon rôti au miel sauce périgourdine ou crème de morilles
Ou
Rôti de filet de boeuf sc. Périgourdine ou crème de morilles
Ou
Suprême de poularde à la crème de chorizo Ou Caille demi désossées farcie au foie gras et sc. foie gras
Ou
Mijotée de veau flambée au cognac sauce crémée aux pleurotes
Ou
Estouffade de sanglier Forestière

2 légumes au choix
Gratin dauphinois, gratin de 5 légumes, gratin de courgette et tomates à la provençale, champignons à l’ail et au persil, carottes vichy, haricots verts ail et persil, petits pois à la française, tomates provençales, poêlée de légumes, purée de patates douce, flan de courgette, purée de céleri

******

Salade verte et brochette de 3 fromages et raisins
(St maure, leerdammer, conté)

******

Croustillant caramel et crème anglaise au caramel ou Forêt blanche ou Carapoire et crème anglaise caramel
Ou
Caraïbe ananas coco et crème anglaise ou Gâteaux ananas framboise et son coulis exotiques
Ou
Framboisier et coulis de framboise ou 3 chocolat et crème anglaise
Ou
Poirier ou abricotier ou pêcher et crème anglaise

******

Café

Compris dans le tarif :
Nappe, set et serviettes papier
Baguette épis et pain coupé
Service, vaisselle

Vins : 3.50 € les 3 vins
Sauvignon de Touraine ou Muscadet
Chinon ou Merlot
Pétillant ½ sec
Eau

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Menus pour repas associatifs

Repas pour associations
Tarifs 2016
(TVA 10% comprise)

Minimum 100 personnes

  • Tarifs sans service, sans article de table, mais avec notre présence en cuisine pour l’envoie du repas, sans les boissons : 14 € jusqu'à 200 personnes. (13.50 € au-delà de 200 personnes)
  • Tarif sans service, avec article de table de base (1 verre, 1 assiette porcelaine, couverts, le reste en plastique, nappes et serviettes papiers) mais avec notre présence en cuisine pour l’envoie du repas, sans les boissons : 16 € jusqu'à 200 personnes. (15.50 € au-delà de 200 personnes)
  • Tarif sans service, avec article de table supplémentaire (2 verres, 4 assiettes et 1 tasse porcelaine, couverts, nappes papiers et serviettes intissés) mais avec notre présence en cuisine pour l’envoie du repas, sans les boissons : 17 € jusqu'à 200 personnes. (16.50 € au-delà de 200 personnes)
  • Tarif avec service, article de table de base (1 verre, 1 assiette porcelaine, couverts, le reste en plastique, nappes et serviettes papiers) sans les boissons : 21.50 € jusqu'à 200 personnes. (21 € au-delà de 200 personnes)
  • Tarif avec service, avec article de table supplémentaire (2 verres, 4 assiettes et 1 tasse porcelaine, couverts, nappes papiers et serviettes intissés) sans les boissons : 22.50 € jusqu'à 200 personnes. (22 € au-delà de 200 personnes)

Kir plat avec petits gâteaux et fruits secs
******
Salade de rillons et petits lardons tièdes, tomates ou Salade de gésiers tièdes, tomates et vinaigrette framboise
Ou
Assiette de charcuterie maison (pâté, petit rillons, rillette, petits boudins, saucisson à l’ail, beurre, moutarde et cornichons)
Ou
Salade d’émincés de volaille marinés à l’armagnac, tomate cerise, oeuf de caille, pignons de pins et vinaigrette au cidre
Ou
Salade de cocktail de fruits de mer, pomelos, tomates et vinaigrette au xérès
Ou
Duo de poisson en médaillon accompagné d’oeufs, de tomates, et d’une sauce mousseline ciboulette
Ou
Croustade de poisson aux fruits de mer ou Filet de perche sauce au sauvignon
Ou
Croustade de volaille au pineau et champignons ou Bouchée à la reine au ris de veau et au madère
******
Fricassée de volaille à l’ancienne ou Confit de canard sauce forestière (+1 €)
Ou
Jambon à l’os sauce forestière ou sauce porto ou Sauté de porc à la provençale
Ou
Carré de porc à l’os rôti à la crème d’ail ou sauce forestière
Ou
Sauté de boeuf aux airelles ou Carbonade de boeuf à la bière
Ou
Cuisse de poulet cocotte grand-mère (sauce brune, lardons, petits oignons, champignons)
Ou
Navarin d’agneau ou Coq au Chinon
Ou
Suprême de pintade à la crème d’ail ou sauce forestière
Ou
Colombo de porc avec riz au curry et haricots rouges
Ou
Rôti de veau braisé à l’ancienne ou Blanquette de veau à l’ancienne

2 légumes au choix :
Pommes vapeur, gratin de 5 légumes, gratin dauphinois, gratin de chou fleur, riz pilaf, haricots verts ail et persil, haricots blancs au petits lardons, jardinière de légumes à la française, petits pois à la française, flageolets verts, poêlée de légumes, champignons ail et persil

(Repasse possible suivant le plat principale choisi)
******
Salade verte et 2 fromages au choix
(Brie, camembert, st nectaire, buche de chèvre, Leerdammer, conté)
******
Tarte aux pommes normale ou normande, tarte aux abricots, tarte au chocolat
Gâteaux basques, crumble aux pommes, mousse au chocolat, Tropézienne

Dessert avec un supplément de 0.50 € (crème ou coulis compris, si besoin)
Tarte au citron meringué, tarte aux poires amandes, Gâteau moelleux au chocolat, tarte aux pommes façon crumble,
Cheese-cake fraise ou mandarine, bavarois (passion ou framboise ou chocolat),
Charlotte aux poires ou framboise, gâteaux nid d’abeilles (miel et amendes), tarte tatin et glace vanille

Dessert avec un supplément de 1.50 € (crème ou coulis compris)
Framboisier, poirier, trois chocolats, croustillant caramel, caraïbe ananas coco, abricotier, opéra, abricotier

******

Café
Pain

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Plat unique sans entrées - TVA 10% comprise
Minimum 100 personnes

  • Tarifs sans service, sans article de table, mais avec notre présence en cuisine pour l’envoie du repas, sans les boissons : 12.50 € jusqu'à 200 personnes. (12 € au-delà de 200 personnes)
  • Tarif sans service, avec article de table de base (1 verre, 1 assiette porcelaine, couverts, le reste en plastique, nappe et serviette papiers) mais avec notre présence en cuisine pour l’envoie du repas, sans les boissons : 14.50 € jusqu'à 200 personnes. (14 € audelà de 200 personnes)
  • Tarif sans service, avec article de table supplémentaire (2 verres, 4 assiettes et 1 tasse porcelaine, couverts, nappes papiers et serviette intissés) mais avec notre présence en cuisine pour l’envoie du repas, sans les boissons : 15.50 € jusqu'à 200 personnes. (15 € au-delà de 200 personnes)
  • Tarif avec service, article de table de base (1 verre, 1 assiette porcelaine, couverts, le reste en plastique, nappe et serviette papiers) sans les boissons : 19€ jusqu'à 200 personnes. (18.50 € au-delà de 200 personnes)
  • Tarif avec service, avec article de table supplémentaire (2 verres, 4 assiettes et 1 tasse porcelaine, couverts, nappes papiers et serviettes intissés) sans les boissons : 20 € jusqu'à 200 personnes. (19.50 € au-delà de 200 personnes)

Kir plat avec petit gâteaux et fruits secs
******
Pot au feu
Ou
Tartiflette au reblochon et salade verte
Ou
Cassoulet au confit de canard (saucisse, poitrine, jarret, confit, haricots)
Ou
Paëlla Royale (poulet, poissons, langoustine, riz et garniture)
Ou
Couscous royale (poulet, agneau, merguez, boulette, légumes, semoule, et sauce piquante)
Ou
Choucroute garnie (avec jarret de 250g, saucisses Montbéliard et Strasbourg, saucisson, poitrine fumé, pommes de terres, 350g de choux)
Ou
Tajine de poulet au citron confit et olives vertes, accompagné de carottes au curry et d’une semoule aux raisins

(Repasse possible suivant le plat choisi)
******
Salade verte et 2 fromages au choix
(Brie, camembert, st nectaire, buche de chèvre, Leerdammer, conté)
******
Tarte aux pommes normale ou normande, tarte aux abricots, tarte au chocolat
Gâteaux basques, crumble aux pommes, mousse au chocolat, Tropézienne

Dessert avec un supplément de 0.50 € (crème ou coulis compris, si besoin)
Tarte au citron meringué, tarte aux poires amandes, Gâteau moelleux au chocolat, tarte aux pommes façon crumble, Cheese-cake fraise ou mandarine, bavarois (passion ou framboise ou chocolat), Charlotte aux poires ou framboise, gâteaux nid d’abeilles (miel et amendes), tarte tatin et glace vanille

Dessert avec un supplément de 1.50 € (crème ou coulis compris)
Framboisier, poirier, trois chocolats, croustillant caramel, caraïbe ananas coco, abricotier, opéra, abricotier

******

Café
Pain

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Banquets et repas pour clubs et associations